Ottimo il Bianco Le Lucrezie 2008, vino di gran suadenza gustativa. Poi due Grechetto di alto indice di piacevolezza dalla Cantina Tudernum, produttore che presenta una serie di vini di qualificante valor medio complessivo. Il Grechetto di Todi 2008 sfoggia una suadenza di palato eccellente, il Grechetto Colle Nobile 2008 ha gran potenza e solarità, nitido, si porge con polposa morbidezza. Di bel turgore fra i rossi il Cabernet Sauvignon 2008, l'ancor più morbido e avvolgente Merlot 2008. Di gran suadenza speziata il Rojano Rosso dell'Umbria 2006, con il Sagrantino di Montefalco 2006 che si rivela vino del tasting. Non tanto e non solo per la sua eccezionale concentrazione, anche e si può dire soprattutto per la morbidezza gustativa e la nitidezza enologica esecutiva con cui si coglie la sua confettura di ciliegia nera potentemente speziata. Complimenti.