Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Crearo 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Pradio
Qual doti in questo bicchiere: grande la fase viticola della produzione, altrimenti bianchi della polpa del Pinot Grigio Priara 2008 e del possente Friulano Gaiare 2008 non prenderebbero sì polposa vita. Le capacità enologiche son luminosamente mostrate dallo Chardonnay Teraje 2008, dal Sauvignon Sobaja 2008: campioni dal varietale di raro nitore e turgore. Il complesso delle doti, ivi inclusa la suadenza di sapore vengono celebrate dai rossi: i profumi favolosamente integri del Refosco dal Peduncolo Rosso Tuaro 2008 e del Merlot Roncomoro 2008 si esprimono ad alti livelli di potenza e suadenza visto il virtuoso binomio consistenza/equilibrio che li qualifica. Vino del tasting capace di assommare in frutto le virtù di Pradio, il Cabernet Sauvignon Crearo 2007: ricco, morbido, netto, dal cassis mentoso favolosamente dolce e maturo. Complimenti.

Cabernet Sauvignon Crearo 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

carezza dolcissimo al profumo con la sua crema tesa di frutto e di menta. Il vino ha suggerito il termine tesa giacchè la sua fragrante intensità dà vita a un profumo davvero continuativamente intenso, per l'appunto teso nella sua suadente, squillante morbidezza. Il merito è un frutto bordolese, ovvero un polposo cassis speziato e vanigliato. Un frutto reso ben morbido e integro per la maturità della fitta bacca da cui ha avuto longeva vita, per la nettezza della sua trasformazione enologica che così armoniosa e nitida rende la sua viva riverberazione ai sensi.

Altri indici qualitativi

QQ8,3
VP8,4
ACQ8,3

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione B
Lotto 090304

Vinificazione

Vendemmia fine settembre
Fermentazione 8/10 gg
Legno Allier e Nevers

Vigneto

Superficie 5
Esposizione sud
Terreno di origine alluvionale, sassoso
Altimetria 20
Età viti 12

Informazioni Produzione

Comune Bicinicco
Prima annata 1993

Fascia
Contenuto
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-11

Altre Annate

ProduttorePradio