Verdugo Biodinamico 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
rarissimi i vini di questa varietà della sua suadente morbidezza palatale. Non tanto e non solo acidità non aspramente eccessiva, quanto più tannino controbilanciato da morbidezze setose, dosato in quantità e avvolto in rotondi drappi di polpa di ciliegia e d'uva. E che nitida pulizia enologica esecutiva. Ai suoi livelli di speziosità e potenza estrattiva, rara la sua nitidezza di trasformazione, la sua assenza di picchi sulfurei al profumo. Un vino completo, tanto dotato in concentrazione e potenza quanto in suadenza e fragranza. Un vino in cui il rovere è parte armoniosa del tutto: una mentosità linfatica, essa stessa del tutto implicata dalla dominante visciola, vanigliosità di dolcezza effusiva inglobata dalla polposità sua, naturalmente prima.