Diverse proposte generose in frutto da Carra di Casatico. Ottimo il Bianco Torcularia 2008, suadente, di gran potenza espressiva. Ancora più performante il Symposium 2008: di grande evoluzione solare, fitto, la morbidezza del suo gusto è veramente eccellente. Davvero non eccessivo/esagerato il nome di questo vino dolce: un vero Eden il suo ammontare estrattivo di dolcezza e d'aroma, un poderoso vino-dolce da rinforzare solo in turgore. Di grande euforia e integrità ossidativa il Lambrusco Rosso Torcularia 2008, di gran balsamicità di spezie e di gran vivacità d'aroma nonostante l'eta il Camerapicta Millesimato 2002, spumante di gran rango. Vino del tasting l'Arcòl 2007: potenza, suadenza e fragranza da fuoriclasse dal vestito e dal frutto, di mora e di viola. Complimenti.