Pinot Nero Maso Montalto 2006

Sensazioni di Degustazione

si è in Borgogna. Un Profumo allora davvero delicato, con richiamo ai piccoli frutti di bosco ora rossi (il lampone primeggia), ora neri (la mora si affaccia). In una Borgogna più netta e più dolce di quanto la si sente nei bicchieri di lì. Raro incontrare Pinot Nero che aprono così lievemente, soffusamente dolci e mentosi all'olfatto. Raro trovare Pinot Nero non sovraestratti, impediti cioè alla dolce espressione del delicato, congenito mirtillo della varietà, da sovra estrazioni di chinoso e scurente tannino. Aree di clorofillosa e suadente dolcezza offre continuo, fragrante e intenso questo campione, netto all'olfatto, ben turgido nel suo espressivo e seducente aroma. Morbidezza, suadenza, delicatezza cipriosa che sono anche del palato, squisitamente fragoloso. Gran frutto di base, ottima tecnica enologica esecutiva all'origine di una così suadente e mentosa realizzazione.