Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Tenuta Castelbuono - Tenute Lunelli

Già il Rosso di Montefalco 2007 presentato da Tenuta Castelbuono stupisce per la ricchezza associata a suadenza e fragranza che così polposamente propone. Poi l'inconro col suo Sagrantino di Montefalco 2005: una fenomenale massa di frutto che al palato si dona con suadenza, morbidezza davvero rara ed equilibrio morbido/tannico sublime. Un vino di ottima nitidezza enologica esecutiva, un vino di maestosa ricchezza e di superiore valore. Complimenti per i clamorosi progressi qualitativi.

Carapace Sagrantino di Montefalco 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale crema di potenza di polpa e di spezie del frutto. Anche la tinta di questo vino è spessa di successivi strati: il primo è nero, lo strato che reca l'assoluta concentrazione; poi vi è il viola, strato che testimonia l'estrema maturità del frutto al momento del raccolto (con ciò la sua favolosa dolcezza gustativa di ingresso al palato); l'ultimo è bluastro, questo è lo strato che trasmette l'assoluta integrità ossidativa di questo frutto, nuovo come appena colto, eccezionalmente fragrante, capace di durare in futuro davvero a lungo. Sul suo frutto pressoché solido, al profumo, spezie potenti spalmano il loro mentoso, clorofilloso e vanigliato abito. Un vino di eccezionale densità e potenza, di morbidezza palatale stupenda nonostante la sua fittezza, un vino d'integrità enologica esecutiva virtuosamente rispettosa.