Una serie di rossi di carnosa, polposa, morbida e possente consistenza presenta Batzella. Grandi uve per raggiungere la concentrazione e la massa del Tâm Bolgheri Superiore 2006, rosso di eccezionale caratura non solo estrattiva. Gran profumi dal Syrah Bliss 2007; poderosa speziatura dal Peàn Bolgheri 2006, gran souplesse morbido/tannica di sapore dal Digià Bolgheri 2008. Ma in mezzo a cotanti fenomeni rossi, il bianco è il migliore. L'integrità enologica della sua trasformazione, la morbidezza perfetta del suo gusto, la gran polpa della sua estrattiva dimensione ne fa uno fra i migliori bianchi toscani di quest'anno in circolazione. Chapeau. Un bicchiere di superiore teore qualitativo quello di Batzella, complimenti.