C'è un gran bel frutto nel bicchiere Castello Vicchiomaggio. Nonostante la non eccezionalità dei millesimi testati, tanto il Chianti Classico Riserva La Prima 2005, quanto il Chianti Classico San Jacopo da Vicchiomaggio 2007 svettano in comparazione il primo per turgore, il secondo per la sua magica morbidezza di sapore. Un vino di rara, eccellente souplesse gustativa. Il migliore del tasting è un campione stabilmente prossimo all'eccellenza, il Ripa delle More 2006. Che potenza in dolcezza il suo speziato, densissimo, suadente soffio di frutto. Che sian proprio le more a impollinare la strepitosa violaceità della sua uva?