Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Fattoria di Grignano

Di gran potenza il frutto nelle ultime proposte della Fattoria di Grignano. Si comincia con un Vinsanto del Chianti Rufina 2002 di densità e viscosità fenomenale. Quindi il Chianti Rufina 2007, non solo prestante in profumi, ma forte in tinta e vigoroso, turgido nel suo polposo motore. Di superiore nitidezza enologica esecutiva il Chianti Rufina Riserva 2006: è così limpidissimo il vigor vivo del frutto del suo profumo, e nella sua carnosa prugna, morbida vi scorre la nativa linfa intessente il suo viscoso spessore.

Chianti Rufina Riserva 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore oscilla da un bordeaux deciso a un accennato e più fondo, viola ben vivo. L'olfatto avverte il classico mix frutto/spezie di bella dolcezza, potente per l'alcol maestoso, senza però risultare causticamente liquoroso. Anzi la vena aromatica ha un'intensità vivida di raro turgore espressivo. C'è estratto per avvolgere il grado, per ammantare in polpa le vanigliate nuances del rovere. La viscosità del tatto rende la sua alta concentrazione, l'apprezzata morbidezza del gusto l'equilibrio acido/tondo/tannico delle sue componenti. Con la fragranza e la delicatezza complessiva che si deve alla virtuosa integrità dell'enologia di trasformazione.

Altri indici qualitativi

QQ7,1

VP7,8

ACQ7,5

Regione Toscana (Firenze)

Tipologia Chianti

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, altre 10%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.000 bottiglie

Certificazione B

Lotto 9077

Fascia

Contenuto

Edizione 2010 Degustato il 2009-05-26

Altre Annate

2007Chianti Rufina Riserva 2007

2005Chianti Rufina Riserva 2005

ProduttoreFattoria di Grignano