Cresce ancora in valore il bicchiere Maculan, fra i più versatili e performanti del Veneto quanto a varietà extra Valpolicella. Di gran classe speziata lo Chardonnay Ferrata 2007, più puntato sulla polpa e sul turgore il Vespaiolo 2008. Celebri i vini dolci di Maculan: il Dindarello 2008 di piacevolezza e fruttosità immediata; il Torcolato 2006 di gran polposità armoniosa e di ottima nitidezza olfattiva (uno fra i millesimi più ossidativamente integri in aroma), il Madoro 2007, vino dolce rosso decisamente, maestosamente recioteggiante. Di caratura diffusamente superiore i rossi, non solo da un punto di vista estrattivo. Il Cabernet Breganze 2007, il Cabernet Sauvignon Palazzotto 2007, lo Speaia 2007, il Fratta 2007 sfoggiano un crescendo di consistena, morbidezza e integrità di assoluto spessore e valore. Il Fratta 2007 in particolare si conferma un gran vino. Campione di superiore piacevolezza, il migliore del tasting quest'anno è il Crosara 2007: un fuoriclasse di consistenza e concentrazione eccezionale, capace però si seguire morbido e di sfoggiare una mora nera mentosa di dolcezza e nettzza enologica esecutiva davvero sentitamente clamorosa. Chapeau.