Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Amarone della Casa dei Bepi 2004
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Azienda Agricola Viviani
Di gran caratura i due vini presentati da Viviani. Già la Valpolicella Campo Morar 2006 si segnala fra le migliori testate per la suadenza della sua gran mentosa visciola polposa. L'Amarone della Casa dei Bepi 2004 è un autentico fuoriclasse di eccezionale caratura estrattiva. Un monte frutto di armoniosità rotonda, di densissima tessitura, di nitida, vivida riserva di vitalità d'aroma. Complimenti per le doti viticole ed enologiche a tal vette sottese.

Amarone della Casa dei Bepi 2004

Produttore
Annata 2004

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con maestosa morbidezza levigata e mentosa, con eccellente intensità e suadente nitidezza olfattiva riceve il naso del bevitore. Frutto signore qui è il ribes, che accoglie con gran dolcezza balsamica e speziata, e segue poi profondo fino al prugnoso. Infino al mentosamente carnoso. La serie di aggettivi, la profondità dell'olfazione, lo spessore estrattivo opposto alle inspiratrici nari è davvero un gran manto. Ammontare maestoso che l'alcol supporta vigoroso e caloroso, e che le spezie del rovere rinfrescano donando fra il mentoso e l'eucaliptoso. La polpa del frutto signore, per l'appunto il turgido ribes, ad avvolgere balsamicamente il tutto. Un vino di eccezionale consistenza, eppure di souplesse e avvolgenza nettamente suadente, ancora polposamente, turgidamente vibrante.

Altri indici qualitativi

QQ6,5
VP6,3
ACQ6,4

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Amarone
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 70%, Rondinella 30%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie
Certificazione E
Lotto 8175

Vinificazione

Vendemmia seconda settimana di ottobre
Fermentazione 25 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 10
Esposizione sud/sud-est
Terreno medio impasto tendente al calcareo
Altimetria 400
Età viti 35

Informazioni Produzione

Comune Negrar
Prima annata 1993

Fascia
Alto
Edizione 2010 Degustato il 2009-05-22

Altre Annate

ProduttoreAzienda Agricola Viviani