Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di La Chiara

Ottimo il Gavi 2008 di La Chiara, bella polpa, gran forza palatale, ottima nitidezza esecutiva. Superlativo invece il Gavi Vigneto Groppella 2007. Davvero entusiasmante, per la varietà rarissimo, trovarsi di fronte alla sua maestosa ricchezza estrattiva, alla sua squisita suadenza gustativa. Uno scialle di polpa d'agrume la cui morbidezza, la cui pastosità e ricchezza è stupendamente, suadentemente impressiva. Chapeau.

Gavi del Comune di Gavi Vigneto Groppella 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una crema d'uva, d'agrume, di menta e vaniglia ben pura. Di suadenza gustativa eccellente, di maturità di bacca compiuta. C'è cedro e confetto nel suo ampio, mielossissimo aroma, e che fittezza, che crema. Una rarità per la varietà compositiva un così alto estratto, una rarità che origina in viticoltura rigorosa, poderosamente selettiva. Una rarità per la varietà una tal morbida, avvolgente suadenza gustativa. perla anche questa d'origine uvosamente prima. Enologia di gran rango, e la sua composta di susina mentosa, che densa, agrumeggiando, conquista sì suadente e pastosa. Uno fra i migliori Gavi non solo del millesimo, chapeau.