Ottimo il frutto nel bicchiere Vasari. Vini di morbidezza e fragranza olfattiva non comuni. Eccelle in polpa suadente il bianco Zahir 2008, di gran rotondità anche il Bianco Mamertino 2008. Di gran potenza mentosa il Rosso Mamertino Riserva 2006, l'ancor più morbido Nero d'Avola Mamertino 2007. Vino del tasting il Rosso Mamertino 2007: qui la sua gran trama bacia la morbida freschezza, la suadenza e la pulizia della sua confettura di ribes maturo. Complimenti a Vasari, produttore che vale e che cresce.