Insoglio del Cinghiale 2007

Sensazioni di Degustazione

è un bordolese franc, delizioso nella sua potenza di sole che ne fa crema al contato della papilla. Qui la sua maestosa massa rifulge di integrità enologica di trasformazione per nettezza e integrità ossidativa veramente virtuosa. E il suo cassis bluastro, morbido ai sensi s'incide. Complimenti. Un gran frutto carnoso e possente, eccellente porosità da alto estratto, colore pigmentato fra il violaceo e bluastro a testimoniare la fragranza, il turgore originario pressochè ancora del tutto intatto. E che gran voce le sue spezie, mentosamente radiose.