Che gran nitore sfoggia la Lugana La Musina 2008, un vero picco di nitidezza enologica esecutiva. Limpido anche il Soave Classico Sup. Vigneti di Sella 2008. Di gran pastosità mentosa e di dolcezza proattiva il Recioto di Soave Vernus 2007, quindi una serie di rossi di superiore portanza estrattiva, nettamente migliorati in freschezza, in integrità ossidativa residua. Il turgore migliore dal Bardolino Classico 2008, quello più suadentemente speziato dal Bardolino Vigneti di Ca' Nova 2007. Di gran potenza tanto il Regolo 2005 quanto il pastoso Valpolicella Vigneti di Montegradella 2006. Assai tannicamente possente l'Amarone Corte Brà 2004. Vino del tasting l'Amarone Reius 2005: potente e netto all'olfatto, il suo punto di forza assoluto è la suadnza, la morbidezza del suo sapore, densamente, cremosamente eccellente. Un bicchiere in gran forma quello Sartori, mai in passato così diffusamente performante, bene.