Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Nero di Lambrusco Otello sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cantine Ceci
Un gran frutto qualifica le diverse proposte della Cantine Ceci. La mora è protagonista assoluta della superiore piacevolezza dei Lambrusco di questo produttore. Di gran fragranza nel caso del Lambrusco Otello, di consistenza e nerezza ancor superiore nel caso del Lambrusco Terre Verdiane. Di gran classe anche la Fortana Tredici di Terre Verdiane, di avvolgente morbidezza palatale. Suadenza che possono guadagnare i nitidi bianchi e i profumati rosati. Dolcezza che è dote del ricchissimo Arturo's Passito, vera crema di Lambrusco di poderosa viscosità di contatto. Fuoriclasse come sempre assoluto il Nero di Lambrusco Otello: stabilmente fra i migliori Lambrusco in circolazione, qui la concentrazione è massa e la suadenza di frutto pressochè cristallina. Chapeau.

Nero di Lambrusco Otello sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

pochi altri i vini in circolazione di codesta massa nera, cromaticamente attiva. Il viola è l'altra nota dominante, che sferza il nero della tinta e che veste di fiore il profumo. Polpa e integrità ossidativa mirabili per un'espressione tanto vividamente accesa, tanto persistentemente viva. Il tatto è spuma cremosa densa e viscosa, il sapore di gran potenza tannica, quindi di profonda rotondità armoniosa. Una morbidezza che è frutto, che è la sua morosità favolosa, nitida, porosa, ancor linfatica e come carnosamente cristallina.

Altri indici qualitativi

QQ9,4
VP8,7
ACQ9,1

Regione Emilia Romagna (Parma)
Tipologia Lambrusco
Tipo Spumante Rosso
Vitigni Lambrusco Maestri

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Lambrusco Maestri

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 100.000 bottiglie
Certificazione A
Lotto 170409

Vinificazione

Vendemmia fine settembre/inizio ottobre
Fermentazione 60 gg

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno argilloso-calcareo
Altimetria 200/300
Età viti 10/15

Informazioni Produzione

Comune provincia di Parma
Prima annata 2003

Fascia
Contenuto
Edizione 2010 Degustato il 2009-05-07

Altre Annate

ProduttoreCantine Ceci