Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Nero di Lambrusco Otello sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantine Ceci
Migliora, e non di poco, il valore organolettico della proposta di Cantine Ceci. Una ricca ed articolata serie di vini del parmense che esaltano le caratteristiche dei frizzanti di questa zona: frutto, aroma, piacevolezza sensoriale immediata e prima. La nerezza dei Lambrusco è festa briosa di mora, una questione di gusti scegliere fra il Lambrusco Terre Verdiane, il Lambrusco Antico Bruscone e/o il Fortanina La Luna Metodo Ceci. Di rango estrattivo e di morbidezza ancora superiore il Lambrusco Otello. Gran frutto anche nel bianco Tre di Terre Verdiane Extra Dry, così come nel Tredici di Terre Verdiane Fortana, campioni di favolosa suadenza gustativa. Vino del tasting il Nero di Lambrusco Otello, stabilmente fra i migliori Lambrusco in assoluto, la sua ricchezza di confettura viola spuma la sua polpa con integrità, morbidezza e fittezza da autentico fuoriclasse in natura. Complimenti.

Nero di Lambrusco Otello sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
30
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la gran forza di questo vino nero e brioso, violaceo, bluastro, spumoso, è la delicata dolcezza del suo vellutato e cremoso, felpato palato. Solitamente vini di questa nerezza s'offrono innervositi da due picchi aguzzi, l'acidità della base, l'esuberante tannicità del sapore. Qui domina invece la suadenza, a tutto vantaggio di un’amarenosa, mentosa, vivacissima e nitida mora. E la sua ricchezza che spinge le evocazioni al frutto alla spumosa dolcezza d'una suadentissima, massiva confettura di mora. Mora nera prima e pura.

Altri indici qualitativi

QQ8,9
VP8,7
ACQ8,8

Regione Emilia Romagna (Parma)
Tipologia Lambrusco
Tipo Spumante Rosso
Vitigni Lambrusco Maestri

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Lambrusco Maestri

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Certificazione A
Lotto 220508

Vinificazione

Vendemmia fine settembre/inizio ottobre
Fermentazione 60 gg

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno argilloso-calcareo
Altimetria 200/300
Età viti 10/15

Informazioni Produzione

Comune provincia di Parma
Prima annata 2003

Fascia
Contenuto
Edizione 2009 Degustato il 2008-06-23

Altre Annate

ProduttoreCantine Ceci