Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Fattoria Il Palagio

Si fa più integro il bicchiere della Fattoria Il Palagio, bene. Emblematici in tal senso tanto il Sauvignon Melaia 2008 quanto ancor più il Chianti Cellini 2008: profumi di questa squisita fattura enologica son effetto di gran cura tecnica e di gran rispetto della nativa uva. Due vini ad alto indice di piacevolezza per via della loro integrità olfattiva. Ottima per fragranza e morbidezza la Vernaccia di San Gimignano Le Ginestrelle 2008. Vino del tasting il Sangiovese Arnolfo di Cambio 2006: denso, potente, morbido ci avvolge con la sua confettura di visciola ben fusa a cedrose dolcezze del rovere. Complimenti.

Sangiovese Arnolfo di Cambio 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

riesce ben suadente con il suo vigore balsamico, riesce in dolcezza a controbilanciare la forza asciutta del suo fitto tannino. Allora, ampio, morbido si apre, rotondo e setoso, il suo gusto polpante, il suo cassis cioccolatoso. Un vino dalla gran concentrazione, di superiore profondità di nerezza, che si porge assai equilibrato, pur diffusamente maestoso, e che nel suo lungo dopo bocca è capace d'effondersi vieppiù fragrante, integro e di conseguenza armonioso.

Altri indici qualitativi

QQ7,0

VP7,3

ACQ7,2

Regione Toscana (Siena)

Tipologia Sangiovese

Tipo Rosso

Vitigni Sangiovese

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sangiovese

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.000 bottiglie

Lotto 8266

Fascia

Medio

Edizione 2010 Degustato il 2009-05-07

Altre Annate

2016Sangiovese Arnolfo di Cambio 2016

2009Sangiovese Arnolfo di Cambio 2009

2005Sangiovese Arnolfo di Cambio 2005

ProduttoreFattoria Il Palagio