Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Casa Vinicola Cortese

Classici di gran classe da Selectvini - Casa Vinicola Cortese. Campioni di gran polposità, in netto aumento di fragranza e valore. Suadentemente speziato il Barbaresco 2006, ancor più potente e mentoso il più morbido Barbaresco Riserva 2004. Il Barolo 2005, per nitidezza e integrità ossidativa residua ha una marcia superiore. Vino del tasting il Barolo Riserva 2003: apoteosi in densità e suadenza, morbidezza gustativa eccellente, figlio d'un torrido, balsamico e glicerinoso sole. Cresce bene il bicchiere di qusto valente produttore, complimenti.

Barolo Riserva 2003

Produttore

Annata 2003

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran classe la sua speziatura, morbido al gusto, assai bilanciato nelle sue fondamentali doti. Alla sua maestosa e potente consistenza non poteva che seguire, per produrre piacevolezza distintiva, una souplesse di sapore quale quella donata. Tannino e parti morbide del sapore, in sostanziale, ottimo equilibrio. Glicerina densamente ovunque. Per chiudere armoniosamente il cerchio d'una polposità così rotonda e fitta, il gusto-aroma del campione in esame non doveva che sfoggiare la sua nitida, suadente evoluzione in gran balsamo di spezie.