Chianti Classico Riserva 2006

Sensazioni di Degustazione

gran polpa potente, calda, morbida, all'olfatto intensa e gran dolce per l'insistere di una vena di spezie vibrante ma vivissima. Il composto olfattivo che ne deriva ha anzitutto eccezionale volume, quindi intensità e potenza non seconde a suadenza e nitidezza. Si avverte un profumo che è come polpa carnosa, mentosa e balsamica di visciola che odorare è sempre una nuova, sferzante e dolce carezza. Il passaggio al palato svela la consistenza di questo campione, la fittezza del succo, la glicerinosa, distillante potenza del grado, infine l'ottima morbidezza, il giungere del tannino inspessente ma non amareggiante. Ciò prima che il lungo dopo bocca, il suo nitido e turgido persistere gustativo, renda del campione in esame la superiore e qualificante nitidezza enologica d'esecuzione.