Brunello di Montalcino La Togata 2004

Sensazioni di Degustazione

la sua violaceità visiva lo proietta tannicamente possente, turgido e fragrante date le sfumature, d'un bordeaux intenso e profondo; dolce e vivo riceve all'olfatto, vigoroso nei suoi speziati balsami, ben vivo nella suadenza prugnosa e mentosa che potentissimo porge ai recettori. Di questo vino impressiona la ricchezza, l'untuosa, polpante glicerinosità dei suoi succhi, che non solo reca continuità e forza espressiva alla sua avvolgente rotondità di profumo, ma che al palato, in un tocco densissimo regala dolcezze, morbidezze, rotondità di gusto, che tutto convesso e rotondo trasmettono il suo suadente sapore. Souplesse che una pulizia enologica esecutiva ottima, una speziatura mentosamente briosa, rendono anche fragrante e nitidamente inebriante.