Gavi Gorrina 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
il cedro e il mandarino vincono su una moltitudine di odorose note. Trionfano in un'emissione di potenza aromatica veramente sopraffina. Accanto ai frutti citati, evocati da questo campione in una versione la più intensa, la più morbida e potente che si può immaginare, diversi altri pomi il cui profumo è candore e nitore: fragranza olfattiva d'intensità verdeggiante, la mela, o di polposità suadente, la pera. La consistenza che la lingua al tatto rileva è quella del vino bianco di superiore fittezza e potenza, non il profumo. Questo è quello prodotto da una bacca d'uva perfettamente integra, turgida e pura, distaccata quando il sole non ha ancora nociuto alla composizione del suo originario diadema aromatico. Che qui, dolcemente splendente, sfavilla in fragranza come la luce che irrora la sua splendida landa datrice di vita. Uno fra i migliori bianchi dell'anno, uno fra i più fulgidi Gavi di sempre. Chapeau.