Testarossa Cruasé Brut Rosé 2005
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che gran dolcezza morbida, e vellutata e ciliegiosa pura. La più grande spinta alla presa d'un nuovo sorso è proprio la precezione della sua chiusura: è in deglutizione che l'armonia dei suoi componenti si compone in uno schiocco che è ciliegia, amarena pura. La polpa del frutto, mossa dalle briose bollicine sue, s'avverte ora sapida ora acida, sempre morbida avvolgersi in suadenza e in rotondità dell'uva. Così in nessun tratto d'aroma v'è scuro. Non al profumo, libero, vivido e arioso nella sua vena di fiore e susina nera. Non al gusto, che il tannino amaramente tace, Non nel dopo bocca, in cui a lungo si apprezza persistere l'aroma suo primo: il suo frutto glicerinoso e ricco, la rotondità e la briosità della fitta polpa sua. Fra i migliori Spumanti Rosè italiani di sempre, chapeau.