Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Parnaso 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Saladini Pilastri
Gran tono e superiore fragranza nelle ultime realizzazioni di Saladini Pilastri. Bicchiere storicamente di concentrazione superiore, l'annata 2008 svela un'integrità ossidativa residua, una definizione e un turgor d'aroma che è tondo e suadente piacere avvertire. Note di bella densità nel caso del Falerio Vigna Palazzi 2008, di fragrante, floreale aromaticità nel Pecorino e nella Passerina 2008. Il vertice di cristallinità esecutiva enologica lo raggiunge il Falerio dei Colli Ascolani 2008: pura acqua di Colonia al respiro di pera. Ciliegia tonda e squisitamente matura nel Rosato Consenso 2008, gran prugna carnosa nei rossi, di consistenza tramosamente maestosa. La potenza speziata del Parnaso 2007, la rotondità del Rosso Piceno Superiore Montetinello 2007, la massa ancora ben tonica del Rosso Piceno Sup. Vigna Monteprandone 2007. Il vino migliore è il Rosso Piceno Vigna Piediprato 2007: il più armoniosamente netto, il più persistentemente avvolgente. Complimenti.

Parnaso 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
27
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,9
VP7,7
ACQ7,8

Regione Marche (Ascoli Piceno)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie
Certificazione A

Fascia
Contenuto
Edizione 2010 Degustato il 2009-03-18

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ProduttoreSaladini Pilastri