Sauvignon Blanc 2007

Sensazioni di Degustazione

bianchi di questa suadenza, di questa rotonda e vanigliata dolcezza, di questa potenza d'aroma son fuoriclasse rari da incontrare. Ottima la densità estrattiva: vera crema di polpa di pera e susina, con le mentose spezie a fiammeggiare vanigliate, a dolceggiare mentose. A ricoprire in glassa balsamica la sua poderosa polposità compositiva. Tanta fittezza e sontuosità di manto la si è trovata nel sole, la si è originata nel sacrificio viticolo (poche gemme, poco frutto), la si è rispettata con modalità di vinificazione tecnicamente virtuose, la si è amplificata in suadenza con il contatto con rovere cristallino. Così il suo color e il suo valor di dorato lingotto, per l'uomo e la natura ha avuto sì luminosa e poderosa vita.