Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Garofoli

Enologicamente netto il naso del Brut Charmat, ciliegiosa la suadenza dello Spumante Rosa Metodo Classico. Vira in pesca la morbida uva compositiva del Verdicchio Classico Macrina 2007, dolcemente massivo il Dorato. Possente il passaggio del Colle Ambro 2005, di spezia polposa si veste il Rosso Conero Piancarda 2005. Un gigante di frutto il Rosso Conero Grosso Agontano Riserva 2005, una prugna scura, ma morbida, di fragrante piacevolezza. Bene.

Grosso Agontano Riserva Conero Docg 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran carnosità e tannino questo frutto potente, croccante, acceso di tostanti spezie all'olfatto. Si senta il cremoso, morbido vapore del legno come si avvinghia, come ricopre di glassa speziata l'aroma del frutto compositivo, una bacca tonda, ciliegiosa, non tannica né chinosa. Non eccessivo in quantità il tannino, il vino si mantiene, per la propria souplesse, che vuol dire a-grave morbidezza, per l'appunto avvolgente. Un campione di eccellente concentrazione viticola e di qualificante nitidezza enologica esecutiva.