Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Revì

Ha buona crema estrattiva questo Brut Metodo Classico presentato da Revì. Il suo tocco è setoso, di souplesse viva e con margini di miglioramento della performance sensoriale se si lavora sull'integrità ossidativa, sulla fragranza, sul turgore di queste ricche uve di base. Forza allora con i profumi che di più si conquista partendo da tale buona base di partenza.

Trento Doc Brut Metodo Classico sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

le sue miglior doti la rotondità del gusto e più ancora la densità, la fittezza espressiva; uve ricche alla base, concentrate in acidità sapidamente minerale, in suadenza glicerinosa. Un frutto solare e davvero maturo al raccolto, una capacità di persistere della sua fitta polpa di pera davvero notevole. Poi il durante di bocca è spuma di suadenza e di potenza ben pura.