Bell'esordio di Piano Mangieri, con quattro vini di rango, che dimostrano di avere potenziale viticolo ancora da attualizzare appieno. E' densa infatti la trama estrattiva del Castel del Monte Bianco 2007, spessa e focosa la tannica mora del Castel del Monte Nero di Troia 2007. Le spezie si sentono esuberanti nel bruno corpo del Castel del Monte Rosso 2002, mentre una ciliegia di freschezza ammaliante fregia l'olfatto del top di gamma, il Castel del Monte Rosato 2007.