Da Concilio un fresco e dolce Sauvignon Blanc Trentino 2007, così come bananosa è la scia gustativa del bello Chardonnay Trentino 2007, mentre tropicaleggia il naso del Müller Thurgau Trentino 2007, nella sua matura concentrazione. Che gran struttura mostra il Mori Vecio 2004, possanza che è dote anche del Pinot Nero Trentino Riserva 2005. Il manto fitto attrae del Teroldego Rotaliano Braide 2006, visione violacea che in bocca si traduce in mora e prugna per menta. Bene.