Brunello di Montalcino La Casa 2003

Sensazioni di Degustazione

gran morbidezza da subito: flessuosità sofficissima di ribes e mentolo, di vaniglia e cassis, d'amarena e di cedro. Carezze olfattive di densità cremosa pure nell'olfattiva espressione. Anzi qui soprattutto. Dove altri giungono poderosamente alcolici, distillanti e penetranti, qui le nari aspirano aria che porta polposo volume. Armonia, nitidezza e dolcezza del profumo, pari quasi a quella del gusto. Logicamente s'avverte possente il tannino, il gusto amaramente avverte la sua chiusa, ma la diga non tiene: e subito l'ampio invaso del palato si ri-riempie della sua sontuosa purea di ciliegia, e di menta pura. Fra i più armoniosi Brunello del millesimo, davvero rotondamente pastoso.