Di buona consistenza le bollicine di Balter, accompagnate da un Sauvignon 2007 di notevole morbidezza palatale e di turgore vivo al naso, coniugata alla pesca la sua surgiva uvosa. Rossa fragranza di marasca la porge il Lagrein Merlot 2007, potente e fresco nel suo consistente velluto gustativo. Il migliore si rivela il Barbanico 2006 stabilmente in frutto, col suo lamponeggiante e viscoso incedere di mora. Bene.