S'apprezza sensorialmente l'aumento di valore dei vini di Spoletoducale Casale Triocco, specialmente sotto l'aspetto della suadenza gustativa. Ben tondo il Grechetto Colli Martani 2007, spesso il Grechetto Colli Martani Arcato 2007, fragrante nella chioma del Trebbiano Spoletino Kio 2007. Che potenza il Montefalco Rosso 2006, che figlio neraceo di sole si manifesta il Sagrantino di Montefalco Casale Triocco 2005, i balsami delle sue spezie lo portano in strepitoso frutto.