Dall'ottimo che tende all'eccellente il pregio dei quattro vini di Cecchi assaggiati. Un Vermentino Litorale 2007 che pone in luce le capacità enologiche trasformative di questo produttore, quindi due Chianti di caratura superiore. Un morbidissimo Chianti Classico Riserva di Famiglia 2005, un più turgido e speziato Chianti Cl. Messer Pietro di Teuzzo 2006. Quindi un vino di fruttosità eccellente, il Morellino di Scansano La Mora 2007. Un gran vino che il suo nome, nel suo frutto, rispecchia evocando in ogni fase. Nel suo nero magnifico vigor di croma, nel suo olfatto di purezza e novità d'aroma enologicamente cristallina, più di tutti nella dolcezza della sua polposità, gustativamente squisita. Chapeau.