Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Astoria

Se si lavora sulla nettezza espressiva il Prosecco dona note dolcissime e floreali, così accade nel Prosecco Dry Anniversario e nel Prosecco di Valdobbiadene Millesimato 2007. Spessa la trama avvolgente del Crevada Bianco Barricato 2006, tondissima la bacca del Mina Colli di Conegliano Bianco 2007. Astoria Vini porta fragranza anche nei rossi con il top di gamma, il Fervo Refrontolo Passito 2007, in evidenza per la sua mora carnosa.

Fervo Passito 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

spara subito tutta la sua dolcezza del suo varietale aroma sin dal primo contatto olfattivo: mora e ciliegia nera in simbiosi di suadenza e fragranza. Tanto forte il suo attacco, come mentoso, anicioso il suo radioso profumo. Enologia di gran calibrazione (didattico l'indice di equilibrio aromatico frutto/spezie rivelato) e di assoluta nettezza (pulizia e definizione eccellente delle note), alla base d'un profumo sì bilanciatamente esuberante. Ultrapotente nel frutto e nel rovere balsamico. Di base, un frutto passito il cui polposo grado è il vivace movente del tutto. Intensità che è figlia di consistenza nutrita, e come si è visto di trasformazione enologicamente assai qualificata.