Tre Pignoletto di livello presenta al tasting Tenuta Santa Croce. Ben turgido e di viva pescosità il Pignoletto Superiore 2007, terso il suo rimandare olfattivo al frutto compositivo. Suadente e poroso anche il Pignoletto Sit a Montuì 2007, che in bocca carezza, quando in deglutizione senza note fumose tocca. Briosa la susineggiante natura del Pignoletto Frizzante, vino di grande equilibrio gustativo e di turgida essenza.