Lambrusco Podere Franchina sa
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
qual festa di polpa di mora, e di sua gorgogliante natura. Pure la spuma ha tinta, tanto totale in fittezza il suo nerore. Colore che è succo, estratto di terra x linfa x sole. Consistenza che non è sola: di eccellente integrità il suo viola nerastro, irresistibile invito cromatico alla sua beva. Vi si vede polpa di frutti di bosco, d'integrità, di turgore ancora polpante e vivo. La carbonica giustamente dosata ne accentua il vigore olfattivo, ne impolpa la cremosità gustativa. Ottima la rotondità del gusto, col colorante tannino che non sopprime del tutto la naturale suadenza del frutto. Di gran caratura tecnica la pulizia enologica di questa realizzazione: il sulfureo non c'è, la nitidezza domina avvolgente e pura per la sua integra, rispettosa, virtuosa fattura.