Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di I Mori

Aumenta la polposità, la ricchezza dei vini proposti da I Mori. Il Chianti 2007, fresco, è morbido e ben netto all'olfatto. Il Chianti Colli Fiorentini 2006, balsamico e speziato al profumo svela struttura eccellente. Il migliore è il Chianti Riserva 2004: qui il volume della speziosità, la consistenza estrattiva basale è quella del campione di rango superiore.

Chianti Riserva 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

le spezie colorano di vaniglia mentosa l'olfatto. La loro intensità è proporzionata in vigore alla portante marasca matura, frutto di densità fittissima per la maturità del tutto compiuta. La concentrazione è la sua più maiuscola dote, causa all'origine della sua intensità espressiva olfattiva, della pastosa densità di contatto, della persistente e armoniosa tenuta dell'aroma. Un aroma balsamicamente evoluto, vieppiù avvolgente e mentoso nel suo lungo post-deglutizione.

Altri indici qualitativi

QQ6,6

VP8,3

ACQ7,5

Regione Toscana (Firenze)

Tipologia Chianti

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Merlot 5%, Colorino 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 8.200 bottiglie

Certificazione A

Lotto 7352

Fascia

Economico

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-17

Altre Annate

2015Chianti Riserva 2015

2007Chianti Riserva 2007

2005Chianti Riserva 2005

ProduttoreI Mori