Anno di conferme, di valevoli conferme, per Tenuta Parentini. Di classica esecuzione enologica il Vino Santo 2005, sfoggia una fragrante ciliegia rotonda il buon Chianti 2007, speziatura ben controllata si evidenzia nel Merlot 2007. Al ribes, al cassis si arriva col Cabernet Sauvignon 2007, frutto di freschezza e suadenza che non amare passano in deglutizione.