In attesa di sentire l'Arbisblanc, stella luminosa del panorama enologico italiano, Borgo San Daniele presenta al tasting tre vini di classe. Maestosa la crema d'uva dell'Arbis Ròs 2005, vanigliata la sua prugna che totalmente avvolge il tannino in deglutizione. Che densità di trama sfoggia anche il Pinot Grigio Isonzo 2007, meloneggiante la scia olfattiva che generoso effonde, superato solo dal Tocai Friulano Isonzo 2006, la cui viscosità raggiunge cime altissime.