Consistenza estrattiva sempre di alto tenore, mirabile equilibrio fra viva acidità e rotondità prima dell'uva, limpida finezza dei profumi. Il profilo dei vini di BorgosanDaniele denota così la valentia viticola ed enologica di questo bicchiere. Con l'Arbis Ròs 2017 di glicerinosa potenza speziata, il Pinot Grigio 2020 di morbidezza gustativa puramente alsaziana. Gran vino il migliore, l'Arbis Blanc 2019: è con una superiore purezza di polpa di pera e di fiore, con una suadenza palatale che di frutto ammanta, che questo campione ai sensi esprime la sua pastosa concentrazione. La sua persistenza aromatica sì densamente fine. Complimenti.