Buona la crema estrattiva dei bianchi di Casalfarneto, che di maggior turgore possono servirsi per brillare in fiore. Suadente la rotonda gemma del Verdicchio Classico Superiore Grancasale 2006, speziato in deglutizione il suo tocco. Fragola carnosa e massiva la porge il Lacrima di Morro d'Alba Rosae 2007, vino di sontuosa morbidezza.