Nobile di Montepulciano 2005

Sensazioni di Degustazione

di ricca polpa, si porge mentoso e balsamico al profumo, a un tempo intenso e fragrantemente denso. Ciò dopo che l'occhio ha colto la buona integrità ossidativa residua, dal viola di fondo della sua tinta non ancora aranciata. La consistenza e la potenza complessiva, evidenti fin dall'impenetrabilità della tinta. Un profumo che di questo campione evidenzia la qualificante pulizia enologica di trasformazione, il buon rapporto fra polpa e speziosità del rovere. Il palato è poi viscosamente avvolto dal dispiego della sua potente e glicerinosa polpa, con la sua turgida prugna sempre in dolcezza amplificata e in freschezza supportata dalle felpate nuances del suo rovere nitidamente vanigliato.