Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Rocca delle Macìe - Famiglia Zingarelli

Complimenti a Rocca delle Macìe, bicchiere che continua a crescere vieppiù morbido e avvolgente. Bicchiere vario in stili, stabile nella presenza d'un gran frutto. Così il Chianti Rubizzo 2007 e l'eccellente Morellino di Scansano Campomaccione 2007 (fra i migliori del millesimo) puntano tutto sulla fragranza integra d'aroma. Il Chianti Classico Tenuta Sant'Alfonso 2006 e il Chianti Classico Riserva di Fizzano 2005 sulla dolcezza delle loro mentose spezie. Quindi i fuoriclasse assoluti: il Roccato 2005, poderoso, il Ser Gioveto 2005, stabilmente fra i Sangiovese in purezza d'assoluta eccellenza. Bicchiere capace anche di sorprendere: che favola il frutto nero, mentosamente possente e nuovo del Sasyr 2006: un gran vino, di piacevolezza sensoriale immediatamente, morbidamente perduta. Chapeau.

Sasyr Toscana Igt 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua nitida profumazione, la sua mentosa prugna, di dolcezza all'olfatto di fiore, l'integrità ossidativa del suo frutto, viola come nuovo: le migliori fra le sue doti. Ciò in particolare vista la sua eccellente maturità al raccolto, che non poco avrebbe potuto sciupare, dell'uva, il suo originale, naturale turgore. Poi la consistenza, morbida si impone: un tatto eccellente per quanto viscoso, una souplesse morbido/tannica di sapore che rende ogni sorso un avvolgente, polposo piacere. Un gran vino, di tecnica viticola ed enologica nitidamente sopraffna.