Altissimo il livello della produzione di Argillae, capace di trasformare con grande qualità anche il Grechetto 2007, di tessitura densa e glicerinosa. Fragrante l'Orvieto 2007, impressiona per la morbidezza delle sue linee che in bocca si rivelano in mora il Sinuoso Umbria Rosso 2007, polposa la sua essenza naturale. Poi si arriva al migliore, il Panata Bianco 2007: mostruosa la sua avvolgenza, la sua strepitosa fragranza di cedro e banana, la sua concentrazione da vertice. Complimenti vivissimi.