Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Corte dei Papi

Si intravedeva il potenziale alto del bicchiere Colletonno, lo si intravedeva dalla qualità dei vini dello scorso anno, lo si ravvede subito in partura di tasting nel polposo e turgido frutto del Colle Sape Corte dei Papi 2007 e del tondo Cesanese Colle Ticchio Corte dei Papi 2007. Trovarlo valorosamente attualizato nel Cesanese San Magno Corte dei Papi 2006, desta lo stesso ammirato stupore. Un gran vino per potenza, morbidezza e nitidezza enologica della trasformazione, un campione che erige la varietà Cesanese a vertici d'internazionale splendore. Complimenti.

Cesanese San Magno Corte dei Papi 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza e la nettezza, la suadenza e la sua menta linda, tutto dolcissima fruttosità speziosa, alta scuola di vigna e cantina. Il colore ha trama, un viola nerastro dalle sfumature ben vive, turgide, che insistono sulle accesse tonalità della tinta madre. Gran voce all'olfatto: frutto e spezie in morbida, vanigliata effusione, dal gran volume olfattivo, dalla gran dolcezza e di visciola e menta. Un indice di equilbrio aromatico tra la polpa ed il legno, che la dice lunga sulla cura e sulla precisione dello sviluppo enologico di questo campione, tra l'altro di grande nitidezza aromatica. La potenza e la rotondità acido/tannica, armoniose, avvertite al palato, rendono i qualificanti messaggi dei sensi antecedenti il gusto, da questo polposamente e persistentemente comprovati. Il miglior Cesanese di sempre, un gran vino.