Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Rubicini

Inizia ad attualizzare il proprio potenziale viticolo Rubicini, puntando ad infittire la trama estrattiva e dimostrando ancora margini di crescita complessiva. Buona la fragranza della Vernaccia di San Gimignano 2007, sentita la pulizia esecutiva del Chianti dei Colli Senesi 2006, possente il tocco del Chianti Tripudio Riserva 2005. Al top si giunge con il Pepenero 2005 vino di matura consistenza balsamizzata.

Pepenero 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo melange di prugna matura, balsami del rovere, evoluzione ossidativa controllata, porge morbido e dolce il profumo. La sua ricchezza estrattiva rende l'aspetto visivo attraente per la concentrazione della tinta, per la fitta produzione di glicerinose e colorate arcate sulla parete del cristallo. Il gusto è fase in cui questo vino dà il meglio. Molto ampio e morbido, spesso al tatto, così da trattenere e rilasciare molto, e persistente sapore.

Altri indici qualitativi

QQ5,9

VP7,7

ACQ6,8

Regione Toscana (Siena)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 85%, Merlot 15%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.000 bottiglie

Certificazione 0

Lotto 0107

Fascia

Contenuto

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-16

Altre Annate

2007Pepenero 2007

2006Pepenero 2006

ProduttoreRubicini