Non scende mai di tono l'espressività della gamma di Pescaja, di stupendo valore sensoriale. Innamora la densità di pesca dell'Arneis Solo Luna Terre Alfieri 2007, crepita di souplesse il bicchiere del Roero Arneis 2007. Che purissima ciliegia matura porge la Barbera d'Asti Soliter 2007, ancor più dolce la trama del Nebbiolo Tuké 2007, profondissimo il bagliore scuro del Solis Monferrato Rosso 2006. Si staglia regale la Barbera d'Asti Superiore Vigna Solneri 2006, che profonde eufonici frutti di bosco e spezie favolose. Chapeau.