Selezione Antonio Chiorri Cabernet Sauvignon 2005

Sensazioni di Degustazione

a questi livelli di concentrazione e d'inaudita potenza, il tatto davvero si fa crema. In particolare, una crema di visciola e ribes, di cassis e mora che una vena aromatica imperiosa, di eucalipto e di vaniglia del rovere, rinforza possentemente in suadenza balsamica. Estratto veramente poderoso, in densità e potenza d'espressione, in durata e ampiezza d'aroma. Un palato fittamente maestoso, un tannino infittente, la rotondità dell'uscita. Quindi la fase della persistenza, la più morbida, la più profondamente, essenzialmente profonda. La bocca vuota eppure ancor piena: anche la sua eco di polpa e di mentosi balsami silvestri, è come fisicamente essente, come fittamente sontuosa.