Picolit 2006

Sensazioni di Degustazione

gelsomino e lavanda al profumo, quanto a fiore, vaniglia e zafferano quanto a dolcezza di spezie, note che si trovano accanto alla sua prima uva, matura, dolce, morbidamente polposa. Un profumo di eccellente nettezza che pone in rilievo sia la tecnica enologica d'esecuzione - davvero mirabilmente rispettosa d'un'uva aromaticamente sì esuberante e fragrante - sia la viticoltura di base, di selezione e concetrazione esaltanti. Così questo dolce di stile sauterniano, perfetto in bilanciamento acido/morbido/alcolico di sapore, del tutto assente di rusticità e amarezze di sorta, risplende squisitamente fruttoso tanto quanto potentemente avvolgente e maestosamente, durevolmente succoso.