Tempora 2006

Sensazioni di Degustazione

fuoriclasse profondamente fitto al colore, al profumo e poi al gusto, trova la morbidezza adeguata da giustapporre alla sua nera concentrazione, alla sua struttura tannica di tramosa potenza superiore. Una maturazione completa del frutto dispone l'acidità e tutto il suo profilo a gran suadenza: la pastosità dell'estratto dolce e della glicerina, quindi il plus del suo suadente aroma di spezie e di polpa ben intimamente assiemato, ben pronunciatamente vanigliato. Armoniosa nel complesso allora la rilevazione del suo profumo e del suo avvolgente gusto. Eccellente la nitidezza dell'esecuzione enologica, ancor fresco, turgido e vivace il suo cassis intensamente mentoso. E poi le dolcezze del rovere, di calibrato e cristallino, suadente, nitore. Un gran vino.